Mettete sul fuoco una pentola di acqua per la pasta, appena bolle salate e calate le linguine.
Nel frattempo spremete il limone e grattate la scorza, unite in una ciotola due cucchiai di olio evo, le noci frullate, il parmigiano e il pepe. A questo punto aggiungete dell’acqua di cottura e amalgamate fino a formare una cremetta. Scolate al dente la pasta ed unite alla “crema” Impiattate con un filo di olio evo e una noce intera per decorare Buona Appetito!!